Mesiac zberu

Bedrovník aníz Pimpinella anisum L.
Anýz vonný (čes.)

Kliknite na obrázok pre zväčšenie.

Kvitnutie
Jan Feb Mar Apr
Máj Jún Júl Aug
Sep Okt Nov Dec
Zber
Jan Feb Mar Apr
Máj Jún Júl Aug
Sep Okt Nov Dec
Druhý zber
Jan Feb Mar Apr
Máj Jún Júl Aug
Sep Okt Nov Dec
Kvitnutie: Jún - August.   Zber: Júl - August.   Druhý zber: Neuvedený.

Charakteristika

Jednoročná bylina z čeľade mrkvovitých s vretenovitým koreňom. Má 30-60 cm vysokú, priamu, rozkonárenú, dutú, jemne ryhovanú stonku s pošvovitými listami trojakého tvaru a biele kvety v okolíkoch. Plod je hruškovitá alebo vajcovitá dvojnažka hnedožltej až zelenohnedej farby. Príjemne vonia. Medonosná.

Výskyt

Nachádza sa v ľahšej, piesočnato hlinitej dostatočne vápnitej pôde na slnečnej, proti vetrom chránenej strane.

Zber a úprava

Zbierame plody postupne, keď dostávajú svetlozelenú farbu, teda pred dozretím, lebo hneď opadávajú. Opatrne žneme, viažeme do snôpkov a necháme dozrieť. Po 1-2 dňoch sa mláti. Sušíme pozorne pri teplote do 35 °C. Uschovávame dobre uzavreté a chránime pred svetlom, vlhkom, hmyzom a myšami.

Liečivé vlastnosti

Je súčasťou liekopisnej prsnej čajoviny a iných liečivých prípravkov. Podporuje vylučovanie žliaz. Osoží pri poruchách trávenia, pri kašli a dojčiacim matkám pri nedostatočnej tvorbe mlieka.

Príprava

Čaj na podporu tvorby mlieka: Pripravíme si zmes semien anízu, rasce a fenikla. Čajovú lyžičku tejto zmesi zalejeme 2 dl vriacej vody. Necháme 10 minút odstáť a potom precedíme. Pijeme vždy pred jedlom.

Zaujímavosť

Už aj v staroveku ho používali Egypťania ako korenie.